【居酒屋向け記入例付き！】HACCPテンプレート

飲食店向けHACCPテンプレート（居酒屋向け記入例付き）.zip

架空の居酒屋を想定した記入例付きHACCPテンプレートです。

飲食店でのHACCPの考え方を取り入れた衛生管理では
　①衛生管理計画の作成
　②衛生管理計画の実施
　③実施したことの記録・確認
が必要となります。

弊社は、飲食店業、食品製造・加工業に向けてHACCP導入支援業務を行っております。
飲食店様に伺っているとき、ふと思うことがありました。

一言に「飲食店」といっても様々な種類がある。
種類ごとの記入例があれば、より作成しやすくなるのでは・・・

と思い立ち、テンプレートを作成しました！

このテンプレートは「居酒屋」をピックアップした内容です。
「衛生管理計画」、「衛生管理計画実施記録」の内容を見ながら、真似しながら作成できるようになっております。
また、手書き、またはPCでの入力、どちらでも対応できる仕様です。
（PCで編集される場合は、下記の注意事項をご確認ください。）

記入方法を見ながら作成するも良し！
記入例を手直して使うも良し！

弊社の指導経験から作成したテンプレート。
使い方はお任せです！

【添付内容】
　★テンプレート
　　●衛生管理計画（一般衛生管理ポイント）（Word、Excel）
　　●衛生管理計画（重要管理ポイント）（Word、Excel）
　　●実施記録（一般衛生管理ポイント）（Word、Excel）
　　●実施記録（重要管理ポイント）（Word、Excel）
　　●中心温度測定記録（Word、Excel）
　　●冷蔵庫・冷凍庫温度測定記録（Word、Excel）
　★記入例
　　●衛生管理計画（一般衛生管理ポイント）（PDF）
　　●衛生管理計画（重要管理ポイント）（PDF）
　　●実施記録（一般衛生管理ポイント）（PDF）
　　●実施記録（重要管理ポイント）（PDF）
　　●中心温度測定記録（PDF）
　　●冷蔵庫・冷凍庫温度測定記録（PDF）
　★衛生管理計画・実施記録書き方（PDF）

【注意事項】
※「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）」に準拠した内容となっております。ダウンロード後は「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）」も確認の上、自社の衛生管理に沿った内容で作成するようお願い致します。
※携帯電話・スマートフォンやタブレットなどは、正常にダウンロードできない場合があるため、ご利用をおすすめしていません。PCからダウンロードするようお願い致します。
※PCで編集される場合
　文字の入力は可能ですが、フォーム等、一部については変更できないようロックされております。
※ダウンロードコンテンツの特性上、返品・払い戻しはできません。
※本パッケージの著作権は青森LFC合同会社に帰属します。
※自社、またはご自身で利用・改変するのは問題ございません。
※商用利用・譲渡・頒布・再配布は禁止です。